Con le piogge prezzi del tartufo alle stelle. Fino a 2500 euro al chilo

Con le piogge prezzi del tartufo alle stelle. Fino a 2500 euro al chilo – Corriere.it

Dopo la pioggia con una quotazione tra i 200 euro all’etto per le pezzature minori fino a 300 per quelle un po’ più grandi è partita la 90esima Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba che tradizionalmente inaugura la stagione lungo tutta la Penisola insieme alla 57esima Mostra nazionale del Tartufo bianco pregiato delle Marche a Sant’Angelo in Vado (Pesaro), anche se non mancano rinvii illustri al 2021 come per la Fiera di Acqualagna a causa dell’emergenza Covid. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti dalla quale si evidenzia che il maltempo di autunno spinge a quotazioni su valori in linea con quelli dello scorso anno e comunque lontani a quelli del recente passato con una media per quello di Alba di 450 euro nel 2017, di 350 nel 2013, di 500 nel 2012 e di 450 all’etto del 2007.

Nelle principali regioni produttrici ci sono condizioni per una buona raccolta anche perché -sottolinea la Coldiretti -l’autunno è stato caratterizzato fino ad ora dalle piogge importanti perché’ il Tuber magnatum Pico si sviluppa in terreni che devono restare freschi e umidi sia nelle fasi di germinazione che in quella di maturazione.

L’andamento climatico è stato favorevole finora ma la stagione quest’anno è influenzata dall’impatto dell’emergenza Covid e a causa della mancanza di turisti stranieri sul territorio nazionale si punta e sulla richiesta di tartufi da spedire all’estero oltre che sulla consumo nazionale

. 10 ottobre 2020 | 09:53© RIPRODUZIONE RISERVATA Corriere della Sera Torino